La cucina italiana è una cucina ricca, sana e variegata ed esprime tutte le qualità dell’Italia dal mare
della Sicilia alle montagne del Piemonte. La vera formazione in cucina italiana si può avere solo in Italia a contatto diretto con la cultura e i prodotti italiani che danno vita alla dieta mediterranea.
La migliore formazione si ottiene presso scuole con adeguate strutture, programmi didattici e personale altamente qualificato integrata con una esperienza sul campo presso famosi ristoranti italiani.
Oltre
ai 232 Istituti Professionali di Stato per i Servizi Alberghieri
e della Ristorazione per la formazione professionale di base sono
attivi alcuni prestigiosi istituti privati di livello superiore
in grado di fornire una preparazione di eccellenza sia di tipo generale
con corsi brevi e corsi master sia con corsi specialistici che esprimono
le più attuali ricette e abilità della cucina italiana
d'oggi in tutte le se espressioni: dalla cucina alla panetterie
e pasticceria fino all'arte della presentazione.
LINGUE
I corsi di "Stile Italiano" vengono tenuti da chef italiani in lingua
italiana. Alcuni corsi sono tenuti in inglese.
I corsi sono anche in versione multilingue con traduzione
per gruppi in:
Stile Italiano é il centro di servizio per la formazione professionale di chef ed amanti di cucina, che desiderano formarsie specializzarsi in cucina italiana in Italia. Italian Cusine High School mette a disposizione una vasta gamma di servizi formativi dal corso di un giorno in occasione di un viaggio in Italia al master della durata di 6 mesi. Uno speciale servizio è riservato agli chef già esperti in cucina italiana che desideranoeffettuare degli stage presso ristoranti in Italia.
Il Corso Master in cucina, pasticceria ed enologia italiana di 180 giorni.
Il Corso Base in cucina ed enologia italiana di 90
giorni.
Il lavorare fianco a
fianco con chef di lunga esperienza
e in team dinamici in ristoranti, hotel e pasticcerie
ad altra professionalità in Italia completa la
formazione esaltando l'apprendimento sul campo con tutte
le abilità del lavoro di squadra e della organizzazione
della moderna cucina. Tutti i ristoranti e gli hotel sono di livello medio alto, modernamente e perfettamente attrezzati ed alcuni di questi sono condotti da chef titolari di prestigiosi riconoscimenti e alcuni con stelle Michelin.
Si possono così 'rubare' i segreti dei grandi
chef sia nel dare valore ai piatti del territorio che
con la esaltazione delle carni e del pesce.
Stile Italiano | tel + 39 011 9802968 | fax: +39 011 19837234 | mail: info@stileitaliano.it