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Corsi "Stile Italiano" Pane, Pizza e Focaccia



CORSI DI CUCINA PANE & PIZZA Il corso "Stile Italiano" è rivolto a persone esperte di alimentazione quali diplomati delle scuole professionali alberghiere o del settore , chef e artigiani. Sviluppato sulla lunga esperienza della tradizione e dell’ arte bianca italiana in 5 giorni (dal lunedi al venerdi ) il corso specializza l’allievo nella creazione, produzione e vendita dei pani, delle pizze e delle focacce .

 

 

 

 

Cosa offre questo corso

CORSO PANE & PIZZA

La tradizione panaria italiana

La individuazione e l’uso delle materie prime
La creazione e gestione degli impasti
La lievitazione e cottura
I principali tipi di pane italiano
I Grissini
Merceologia, presentazione e vendita

LE PIZZE E LE FOCACCIA

Le pizze e le focacce

Le materie prima della pizza e della focaccia
Le materie prime delle guarnizioni e farciture
Le attrezzature
Gli impasti
Lievitazione e cottura
La presentazione e il marketing del prodotto

Scopri subito il pizzaiolo che c'è in te!

Ecco per te un assaggio gratuito e immediato del corso con due ricette tutte per te.

Scarica la ricetta dell'impasto

Scarica la ricetta della pizza

Per saperne di più...

I corsi sono aperti sia a cittadini italiani che stranieri. Per informazioni più dettagliate sulle modalità dei corsi, sui documenti e il materiale da procurarsi e l'organizzazione del viaggio per i coloro che provengono dalle'estero, clicca qui.

Il corso è prevalentemente pratico con continue esercitazioni e lavorazioni sia di gruppo che individuali

Visto per studio

Nel caso di studenti stranieri che abbiano bisogno di un visto apposito per poter frequentare il corso, leggi qui come poterlo richiedere.





INFORMAZIONI Richiedete il programma dei prossimi Corsi!

 

 

 

 

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