Stile italiano Scuole di cucina
stileitaliano Italian cuisine high school





 

Benvenuti

이탈리아 요리는 풍부하고, 건강에 좋은 동시에 매우다양해서 시칠리아 바다로 부터 피에몬테주의 알프스까지 이탈리아 요리의 우수성을 표현합니다.
이탈리아요리 교육은 지중해식 음식을 탄생시킨 이탈리아 문화와 식품을 직접 몸으로 접촉해야만 습득할 수 있습니다.
최고의 교육은 적절한 운영과 체계적 이론교육 그리고 자질을 갖춘 전문 인력이 유명한 이탈리아 레스토랑의 실질적 경험과 만났을때 상승효과를 얻을 수 있습니다.


cucina italiana이탈리아에는 호텔업과 식당업종에 종사하는 인력의 기초훈련 양성을 위한 232 군데의 국가 전문훈련기관과 몇 군데의 명성높은 사립 고등교육기관이 있으며 요리, 제빵,제과, 장식테크닉을 포함하는 최신의 레서피와 현대이탈리아 요리 테크닉을 망라하는 단기과정이나 마스터과정과 같은 일반과정과 전문 과정을 운영하고 있습니다.

 

지원언어

Stile Italian 과정의 대부분은 셰프가 이탈리아어로 진행하며 몇 몇 과정은 영어로 진행됩니다.


MULTILINGUE 다음의 언어는 통역이 지원됩니다:

 
INGLESE 영어
FRANCESE 프랑스어
SPAGNOLO 스페인어
 
 
TEDESCO 독일어
SVEDESE스웨덴어
RUSSO러시아어
 
 
CINESE 중국어
그리스어그리스어
아랍어 아랍어
 
 
한국어 한국어
슬라브어 슬라브어
알바니아어 알바니아어
 
 
일본어 일본어
포루투갈어 포루투갈어
노르웨이어 노르웨이어
 
상기 이외의 언어통역도 가능합니다.
 

cucina italiana

고급 이탈리아 요리과정… 고객 요청시 Stile Italianol 은 셰프나 요리애호가를 위한 전문교육기관으로 이탈리아에서 이탈리아 요리를 배우거나 심화과정을 원하는 분께 열려있습니다. 또한,이탈리아에 온 관광객을 위해 마련된 1일 과정으로 부터 6개월 지속되는 마스터과정 까지 다양한 교육프로그램을 제공합니다. 본 기관이 자랑하는 프로그램으로 이탈리아에 소재한 레스토랑에서 수련할 기회를 드리는 현직 셰프과정도 있습니다.

교육프로그램


마스터 과정

이탈리아 요리, 제과제빵, 양조학:180일

기초과정

기초요리와 양조학: 90일

제과과정

아이스크림과정

제빵과 피자과정

 

I nostri Corsi

STAGE DI CUCINA

경험이 많은 셰프 옆에서 그리고 이탈리아의 유명한 레스토랑, 호텔, 제과제빵점등에서 팀의 일원으로 일한 경험을 통해서 팀워크 기술과 현대이탈리아 주방의 운영특징을 알게됩니다.

모든 레스토랑과 호텔은 중상급 이상이며 최신식 주방장비를 갖추었으며 세계적인 셰프가 운영하거나 미슐랭 가이드에 선정되었습니다.

셰프만의 비밀을 '알아내어' 나만의 비법화 해서 테크닉 향상은 물론 고기요리나 생선요리의 풍미를 향상시키 도록 하세요.

 


 

Stile Italiano | tel + 39 011 9802968 | fax: +39 011 19837234 | mail: info@stileitaliano.it

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