이탈리아 요리는 풍부하고, 건강에 좋은 동시에 매우다양해서 시칠리아 바다로 부터 피에몬테주의 알프스까지 이탈리아 요리의 우수성을 표현합니다.
이탈리아요리 교육은 지중해식 음식을 탄생시킨 이탈리아 문화와 식품을 직접 몸으로 접촉해야만 습득할 수 있습니다.
최고의 교육은 적절한 운영과 체계적 이론교육 그리고 자질을 갖춘 전문 인력이 유명한 이탈리아 레스토랑의 실질적 경험과 만났을때 상승효과를 얻을 수 있습니다.

이탈리아에는 호텔업과 식당업종에 종사하는 인력의 기초훈련 양성을 위한 232 군데의 국가 전문훈련기관과 몇 군데의 명성높은 사립 고등교육기관이 있으며 요리, 제빵,제과, 장식테크닉을 포함하는 최신의 레서피와 현대이탈리아 요리 테크닉을 망라하는 단기과정이나 마스터과정과 같은 일반과정과 전문 과정을 운영하고 있습니다.

지원언어 Stile Italian 과정의 대부분은 셰프가 이탈리아어로 진행하며 몇 몇 과정은 영어로 진행됩니다. 다음의 언어는 통역이 지원됩니다:
	영어	프랑스어	스페인어
	독일어	스웨덴어	러시아어
	중국어	그리스어	아랍어
	한국어	슬라브어	알바니아어
	일본어	포루투갈어	노르웨이어
상기 이외의 언어통역도 가능합니다.

고급 이탈리아 요리과정… 고객 요청시 Stile Italianol 은 셰프나 요리애호가를 위한 전문교육기관으로 이탈리아에서 이탈리아 요리를 배우거나 심화과정을 원하는 분께 열려있습니다. 또한,이탈리아에 온 관광객을 위해 마련된 1일 과정으로 부터 6개월 지속되는 마스터과정 까지 다양한 교육프로그램을 제공합니다. 본 기관이 자랑하는 프로그램으로 이탈리아에 소재한 레스토랑에서 수련할 기회를 드리는 현직 셰프과정도 있습니다.