Staž

Ako je istina da se kuhanje uči samo u školi, usavršavanje se mora odraditi samo na radnom polju. Svi didaktički programi temeljnog tečaja i tečaja master se kompletiraju u kvalificiranim restoranima u kojima, rotirajući u svim funkcijama radova u kuhinji, gdje se pokazuju vlastita umijeća, potiću vlastite osebujnosti i „kradu“ umijeća zanata chefa. U izboru lokala ( ili više lokala) gdje se vrši stažiranje spajaju se vlastite preferencije i ranija stečena znanja: meso, riba, divljač, tijesto, slastičarstvo, vina slijedeći zahtjeve studenta.

Restorani su sa najmanje 3 do 4 zvijezde
Privatan smještaj uključena je prehrana

JET HOTEL
GRAND HOTEL BILLIA
HOTEL ATLANTIC
LOCANDA LA POSTA
OSTERIA FRA FIUSCH
RISTORANTE VECCHIA AOSTA
POGGIO RADICATI
HOTEL REALE
LA CASCINETTA
RISTORANTE VALENTINE
LOCANDA BEL SORRISO
BIOVEY
LA CLOCHE
LOCANDA MARTELLETTI
RISTORANTE GRAN PARADISO
HOSTELLERIE DU PARADIS
HOTEL BELVEDERE
LA FERMATA
CAPITOLO VENARIA
NOVE MERLI
SANTUFFIZIO
TRATTORIA 1960

Zatražite personaliziranu ponudu!