Culinary "Stile Italiano" Tours

Pensado para los chefs profesionales, pero extremadamente interesante también para los amantes de la cocina italiana, con los Tour etnogastronomicos (Culinary Tous) se une el placer de interesantes percursos en la belleza de Italia: Castillos, montanas, lagos, Ville, arqueología y ciudades de arte con el conocimiento de los territorios que producen los mas calificados productos italianos. Día a día se profundizara en particulares temas: vinos, carnes, fiambres, quesos, verduras y dulces a través de la visita guiada por expertos en lugares de producción con degustaciones y demostraciones directamente en las empresas productoras.
Al final de cada jornada la cena será el resumen de las especialidades de aquel territorio y sus productos.
La semana empieza siempre el lunes en la escuela con una jornada de trabajo y demostraciones de cocina con ejercitaciones grupales e individuales.
Desde el martes al viernes el programa se articula en el territorio elegido.
El sábado al regresar a la escuela se exhiben las experiencias vividas.

I TOUR

PIEMONTE : Vinos, carnes, fiambres y quesos
TOSCANA : Vinos, carnes, aceites, pescados
VENETO : Vinos y grapas, carnes, pastas y quesos
SICILIA : Vinos, pastas, pescados, pastelería

(en todos los tours las verduras del territorio)

Guía de lengua italiana e inglesa.
Otras lenguas a pedido para grupos de 15 personas.

Solicite el programa de los próximos tours!

Projects "Stile Italiano"

Instituto Gastronomico Italiano Para Extranjeros gracias a su equipo de chefs, chefs instructores y proyectistas y avalándose de la colaboración de arquitectos, productores especializados en equipamiento artesanos y constructores esta en grado de brindarles una calificada consultoría para la creación de vuestro restaurante italiano.

Primer desarrollo de vuestra idea con un esquema de proyecto y Business plan (gratuito)

Proyecto detallado y Business plan operativo

Formación in situ del personal y asistencia al lanzamiento de la actividad con la individualización de los proveedores italianos y locales

Especial:

Quieren copiar un restaurante italiano de suceso desde el 1804?

Visite el sitio www.locandalaposta.it

Propongan vuestras ideas y exigencias!